Couscous met appel

AuteurHeidyMoeilijkheidBeginner

Yields1 Serving
Prep Time10 minsKooktijd15 minsTotal Time25 mins
 300 g Volkoren couscous
 2 Appels
 125 g Gedroogde cranberries
 1 Eet lepel honing
 Verse blaadjes munt
 4 Bosuitjes
 60 g Walnoten
 ½ Groente bouillonblokjes
 1 tsp Komijn
 Klontje boter
1

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Hak de walnoten grof en snijd de bosui in ringetjes. Verwarm een beetje boter in de pan en bak de appeltjes, walnoten, bosui en cranberries een minuut of vijf in een grote pan. Breng water (300 ml, indien anders is aangegeven op de verpakking) aan de kook en los het bouillonblokje hierin op. Zet het vuur uit en roer de couscous erdoor. Laat 5 min wellen. Roer de couscous door door het appelmengsel. Breng op smaak met honing en komijn. Hak de munt fijn en roer deze vlak voor het serveren door de couscous.

Ingredients

 300 g Volkoren couscous
 2 Appels
 125 g Gedroogde cranberries
 1 Eet lepel honing
 Verse blaadjes munt
 4 Bosuitjes
 60 g Walnoten
 ½ Groente bouillonblokjes
 1 tsp Komijn
 Klontje boter

Instructies

1

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Hak de walnoten grof en snijd de bosui in ringetjes. Verwarm een beetje boter in de pan en bak de appeltjes, walnoten, bosui en cranberries een minuut of vijf in een grote pan. Breng water (300 ml, indien anders is aangegeven op de verpakking) aan de kook en los het bouillonblokje hierin op. Zet het vuur uit en roer de couscous erdoor. Laat 5 min wellen. Roer de couscous door door het appelmengsel. Breng op smaak met honing en komijn. Hak de munt fijn en roer deze vlak voor het serveren door de couscous.

Couscous met appel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Facebook
LinkedIn
Instagram
Open chat
1
Hulp nodig?
Hallo,
Wat is uw naam?
En waarmee kan ik u helpen?